Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial / Sarah L. Gutiérrez Rodríguez, Jorge Pino.
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002Descripción: 5 páginasISSN:- 0864-4497
- 641.3 22
- TX345 G984 2002
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