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Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteicos del suero de queso /

Domínguez, Wilfredo,

Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteicos del suero de queso / Wilfredo Domínguez. - 43 páginas.

elibro catedra 2020.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Subjects--Index Terms: Ultrafiltracion

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: QD63.F5 / D673 2009

Dewey Class. No.: 660.284245

Universal Decimal Class. No.: 663

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