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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería /

Tablado, Carlos Felipe,

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego. - 754 páginas : ilustraciones.

ISBN: 8428328854

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS--HOSTELERIA--ESPAÑA.
MANIPULACION DE ALIMENTOS.

Dewey Class. No.: 658.562

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