Evaluación del consumo de frutas y verduras en usuarios de un centro de salud perteneciente a la Corporación Municipal de Viña del Mar "Programa 5 al día" /
Moraga Guedeney, Francisca,
Evaluación del consumo de frutas y verduras en usuarios de un centro de salud perteneciente a la Corporación Municipal de Viña del Mar "Programa 5 al día" / Francisca Moraga Guedeney. - 43 hojas : ilustraciones. - Fernandez San Martín, Patricia, Profesor informante. González Hidalgo, Catalina, Profesor Informante. Zacarías, Isabel, Directora de Tesis. .
Licenciado en Nutrición y dietética.
La situación epidemiológica de los países desarrollados y en vías de desarrollo se caracteriza por un fenómeno similar; a medida que éstos van surgiendo desde el punto de vista socioeconómico, consiguen eficazmente disminuir la desnutrición infantil, la tasa de natalidad y las enfermedades infecciosas. Al mismo tiempo la esperanza de vida poblacional se prolonga y la tasa de enfermedades crónicas no-transmisibles (ECNTs) aumentan. Por este motivo el Ministerio de Salud ha adoptado cambios en las políticas de salud, posicionando a la “promoción” como la principal estrategia para enfrentar la actual situación epidemiológica del país. En este contexto se incluye el programa 5 al día cuyo objetivo es el promover el aumento de consumo de frutas y verduras. El presente estudio analizó la existencia de una relación entre el consumo de estos alimentos y el mensaje entregado por el programa en su campaña. La población seleccionada estuvo compuesta de adultos de ambos sexos que asistían a un Centro de Salud de Viña del Mar. Se observó que la ingesta promedio de frutas y verduras es superior a la media nacional, aunque no alcanza a cubrir la recomendación, que existe una intención de consumir más, y que en general el mensaje es reconocido por más del 50% de los encuestados.
CONSUMO.
EDAD ADULTA.
FRUTAS.
VERDURAS.
VIÑA DEL MAR.
Evaluación del consumo de frutas y verduras en usuarios de un centro de salud perteneciente a la Corporación Municipal de Viña del Mar "Programa 5 al día" / Francisca Moraga Guedeney. - 43 hojas : ilustraciones. - Fernandez San Martín, Patricia, Profesor informante. González Hidalgo, Catalina, Profesor Informante. Zacarías, Isabel, Directora de Tesis. .
Licenciado en Nutrición y dietética.
La situación epidemiológica de los países desarrollados y en vías de desarrollo se caracteriza por un fenómeno similar; a medida que éstos van surgiendo desde el punto de vista socioeconómico, consiguen eficazmente disminuir la desnutrición infantil, la tasa de natalidad y las enfermedades infecciosas. Al mismo tiempo la esperanza de vida poblacional se prolonga y la tasa de enfermedades crónicas no-transmisibles (ECNTs) aumentan. Por este motivo el Ministerio de Salud ha adoptado cambios en las políticas de salud, posicionando a la “promoción” como la principal estrategia para enfrentar la actual situación epidemiológica del país. En este contexto se incluye el programa 5 al día cuyo objetivo es el promover el aumento de consumo de frutas y verduras. El presente estudio analizó la existencia de una relación entre el consumo de estos alimentos y el mensaje entregado por el programa en su campaña. La población seleccionada estuvo compuesta de adultos de ambos sexos que asistían a un Centro de Salud de Viña del Mar. Se observó que la ingesta promedio de frutas y verduras es superior a la media nacional, aunque no alcanza a cubrir la recomendación, que existe una intención de consumir más, y que en general el mensaje es reconocido por más del 50% de los encuestados.
CONSUMO.
EDAD ADULTA.
FRUTAS.
VERDURAS.
VIÑA DEL MAR.