Diseño plan de negocio para un food truck de pastelería en el gran Valparaíso /
Rojas Jara, Pabla.
Diseño plan de negocio para un food truck de pastelería en el gran Valparaíso / Pabla Rojas Jara. - 161 hojas : : il.
Incluye índice y anexos.
Título profesional de Administrador Hotelero y Gastronómico. Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica.
Bibliografía.
Se analizan los potenciales clientes de un food truck de pastelería en el Gran Valparaíso, además se describen sus características e identifican sus gustos y preferencias al momento de comprar en un establecimiento de este tipo. La investigación se realiza con un enfoque cuantitativo, con alcance descriptivo y diseño no experimental y transeccional, utilizando una encuesta como instrumento adecuado.
Comercialización
PASTELES
FOOD TRUCK
Diseño plan de negocio para un food truck de pastelería en el gran Valparaíso / Pabla Rojas Jara. - 161 hojas : : il.
Incluye índice y anexos.
Título profesional de Administrador Hotelero y Gastronómico. Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica.
Bibliografía.
Se analizan los potenciales clientes de un food truck de pastelería en el Gran Valparaíso, además se describen sus características e identifican sus gustos y preferencias al momento de comprar en un establecimiento de este tipo. La investigación se realiza con un enfoque cuantitativo, con alcance descriptivo y diseño no experimental y transeccional, utilizando una encuesta como instrumento adecuado.
Comercialización
PASTELES
FOOD TRUCK