Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03323nam a2200361 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
100060941 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240507115001.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
120418s2011 chl g 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
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| Número de clasificación |
M |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Borguenson Fraga, Nicole. |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Efecto de los aminoacidos ramificados sobre la saciedad a corto plazo en sujetos jovenes sanos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Nicole Borguenson Fraga. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaiso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaiso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2011. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
42 hojas. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
unmediated |
| Código de tipo de contenido |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Término de tipo de contenido |
volume |
| Código de tipo de contenido |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
Los procesos del apetito, saciedad y balance energético están influenciados por factores de índole biológicos, psicosociales y culturales. Dentro de los biológicos la composición de la dieta es uno de los factores más importantes a considerar. De los macronutrientes las proteínas tienen un mayor poder de saciedad. Diversos estudios señalan que son los aminoácidos ramificados los que cumplen un rol en la ingesta alimentaria estimulando la secreción de hormonas orexigenas y anorexigenas, las cuales tienen un efecto a corto plazo sobre la ingesta alimentaria en humanos. Frente a esto surge la pregunta de si los aminoácidos ramificados provocarían una disminución en la tendencia de consumir algún alimento dulce, salado o graso. La muestra estuvo constituida por 20 sujetos sanos, cada individuo fue asignado aleatoriamente a la etapa experimental o a la etapa control, con una semana de intervalo. En la etapa experimental, los sujetos recibieron una precarga de aminoácidos ramificados una hora antes de almuerzo. En la etapa control, a cada sujeto se le proporcionó solamente una cápsula de Vitamina B6. Posteriormente recibió el mismo almuerzo que en la etapa experimental, tanto en volúmen como en cantidad de calorías y de macronutrientes. En ambas etapas a cada sujeto se le evaluó la saciedad a corto plazo mediante una encuesta subjetiva de “hambre y saciedad”. La saciedad objetiva a corto plazo se evaluó a través de la pesada diferencial de alimentos ofrecidos en el almuerzo. Después de la administraron de una precarga de aminoácidos ramificados se concluyó que: no hubo diferencias significativas en el consumo de alimentos y energía, ofrecidos en el almuerzo una hora después de la precarga, entre el grupo experimental y el grupo control, el grupo experimental tuvo una menor sensación de hambre, no así en la sensación de saciedad, la cual no tuvo diferencias significativas, los aminoácidos ramificados ejercieron una disminución en el deseo de ingerir algún alimento graso y dulce. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ALIMENTACION HUMANA. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
AMINOACIDOS. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
HAMBRE. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
SACIEDAD. |
| 700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Gaymer Parada, Tamara, |
| Término indicativo de función/relación |
Autora |
| 9 (RLIN) |
197621. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Araya López, Héctor, |
| Término indicativo de función/relación |
Director de tesis |
| 9 (RLIN) |
101372. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Alviña Walker, Marcela, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesora informante |
| 9 (RLIN) |
109153. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Vega Soto, Claudia, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesora informante |
| 9 (RLIN) |
125670. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad de Valparaíso (Chile). |
| Unidad subordinada |
Facultad de Farmacia. |
| -- |
Carrera de Nutrición y Dietética |
| 9 (RLIN) |
226883. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
