Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02502nam a2200373 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
100065327 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240801195423.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
141030s2014 cl ad g 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
M |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Riquelme Carrillo, Karem Carolina. |
| 9 (RLIN) |
173943 |
| Término indicativo de función/relación |
autora. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Composición química de la almeja taquilla, Mulinia Edulis (King & Broderip 1832), especie con potencial de exportación / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Karem Carolina Riquelme Carrillo. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaíso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2014. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
60 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, gráficos, tablas. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye anexos. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Tipo de título |
Título profesional Químico Farmacéutico. Licenciado en Química y Farmacia. |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Universidad de Valparaíso. |
| Año de obtención del título |
2014. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 50-54. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Este trabajo tiene como objetivo evaluar la composición química de almejas de la especie Mulinia edulis, en 3 etapas de su crecimiento: semillas producidas en hatchery, almejas de bajo calibre o baby clams engordadas en concesiones de acuicultura y reproductores adultos extraídos desde bancos naturales en Coquimbo y Chiloé. Para conocer su valor nutricional, se determinó el contenido de humedad, cenizas, lípidos y proteínas por métodos AOAC y el perfil de ácidos grasos utilizando cromatografía de gases. El análisis mostró que las almejas de pequeño calibre (< 3 cm), presentaron el mayor contenido de proteínas, mientras que las hembras reproductoras presentaron el contenido de lípidos más alto. El contenido más bajo de proteínas y lípidos totales se observó en reproductores machos de Coquimbo. El perfil de ácidos grasos indica que existe un contenido significativo de ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga: en semillas de almejas se observó el mayor contenido de EPA y en los reproductores machos el mayor contenido de DHA. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ACUICULTURA |
| 9 (RLIN) |
9224. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ALMEJAS |
| 9 (RLIN) |
33296. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
MOLUSCOS |
| Subdivisión general |
COMERCIO |
| 9 (RLIN) |
59606. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
QUIMICA ORGANICA |
| 9 (RLIN) |
3735. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Lutz Riquelme, Mariane, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesora guía |
| 9 (RLIN) |
69585. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Oliva Ekelund, Doris |
| Término indicativo de función/relación |
Profesora guía |
| 9 (RLIN) |
164478 |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad de Valparaíso (Chile). |
| Unidad subordinada |
Facultad de Ciencias. |
| -- |
Carrera de Química y Farmacia |
| 9 (RLIN) |
109125. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
