Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico / autor: María Bernarda Ruilova Cueva ; tutores: Dr. Sc. Aldo Hernández Monzón, Dr. Sc. Raúl Díaz Torres.
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2015Descripción: 1 recurso en línea (xii, 151 páginas) : ilustraciones color, gráficos, tablasISBN:- 9789591626134
- 589.2225 23
- QK629.A4 R9341 2015
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elibro catedra 2020.
Tesis Doctor en Ciencias de los Alimentos Universidad de la Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos 2014.
Contiene referencias bibliográficas.
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto Januar 3, 2015).
Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.