Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella / María Aleida Guerra ,,, [and others,].
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011Descripción: 22-26 páginasISSN:- 0864-4497
- 664 22
- TP368 E271 2011
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