Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de codorniz, faisán, perdiz y pintada mediante una técnica de PCR con cebadores especie-específicos : Authentication of meats and meat products from quail, pheasant, partridge and guinea fowl by spec / M. Rojas Diéguez, I. González Alonso y R. Martín de Santos.
Tipo de material: TextoEditor: [Madrid] : Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid, 2008Descripción: 199-206 páginasISSN:- 1988-2688
- Authentication of meats and meat products from quail, pheasant, partridge and guinea fowl by spec
- 636.089 22
- SF745 R741 2008
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