Food chemistry / edited by Owen R. Fennema.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology : a series of monographs and textbooks ; 15.Editor: New York : Marcel Dekker, 1985Edición: Second editionDescripción: 991 páginas : ilustracionesISBN: - 0824774493
- 613.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libros
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Ciencias General | General | 613.2 F686f 1985 | Disponible | 00056839 |
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