Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / Julio Antonio Díaz Abreu, Aldo Hernández Monzón.
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007Descripción: 1 recurso en línea (vii, 43 páginas)ISBN:- 9789591605412
- 664.07 23
- TX541 D277 2007
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