Química de los alimentos / dirigida por Owen R. Fennema.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2000Edición: Segunda ediciónDescripción: 1258 páginasTema(s): Clasificación CDD: - 664
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libros
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Ciencias General | General | 664 Q6q 2000 | c.1 | Disponible | 00086099 |
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