Tecnología de los alimentos / editado por Juan A. Ordóñez Pereda ...[y otros].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Ciencias químicas: tecnología bioquímica y de los alimentos ; no. 3Editor: Madrid : Síntesis, 1998Descripción: 2 volúmenes : ilustracionesISBN: - 8477385769
- 613.2
Contenidos:
Contenido: v.2 Alimentos de origen animal.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libros
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Ciencias General | General | 613.2 T255t 1998 | c.1 | v.2 | Disponible | 00092190 |
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En Biblioteca Facultad de Farmacia sólo v.2.
Contenido: v.2 Alimentos de origen animal.