Tratado de nutrición / Angel Gil ; coordinación : Fermín Sánchez de Medina Contreras.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2010Edición: Segunda ediciónDescripción: 4 volúmenesISBN: - 9788498352429
- 9788498353501
- 612.39
Contenidos:
Tomo I.- -- Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.-- Tomo II.- -- Composición y calidad nutritiva de los alimentos.-- Tomo III.- -- Nutrición humana en el estado de salud.-- Tomo IV.- -- Nutrición clínica.
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Tomo I.- -- Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.-- Tomo II.- -- Composición y calidad nutritiva de los alimentos.-- Tomo III.- -- Nutrición humana en el estado de salud.-- Tomo IV.- -- Nutrición clínica.