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Gestión de la producción en cocina / Roberto González Castro.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2014Edición: Primera ediciónDescripción: xi, 233 páginas : ilustraciones en colorISBN: - 9788428327862
- 641.512
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Biblioteca Digital UV General | General | Enlace al recurso | Disponible | ||||||
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Ciencias Económicas General | General | 641.512 G643g 2014 | Disponible | 00407666 | |||||
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Ciencias Económicas General | General | 641.512 G643g 2014 | c.1 | Disponible | 00407667 | ||||
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Ciencias Económicas General | General | 641.512 G643g 2014 | c.4 | Disponible | 00407670 | ||||
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Ciencias Económicas General | General | 641.512 G643g 2014 | c.5 | Disponible | 00407671 |
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