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		Apuntes curso de nutrición / Mariane Lutz Riquelme. por Lutz Riquelme, Mariane [autora.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso. Esc.Química y Farmacia. Cat.Nutrición, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 L975a 1992. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Dietética y nutrición : manual de la Clínica Mayo / Jennifer K. Nelson ...[y otros]. por Moxness, Karen E [author.] Jensen, Michael D Gastineau, Clifford F Nelson, Jennifer K Edición: Séptima edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Harcourt Brace, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 D565d 1996. Medicina (1)Signatura topográfica: QU145 D565d 1996. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / edition : Owen R. Fennema. por Fennema, Owen R [, editor.] Series Food science and technology : a series of monographs, textbooks and reference boks ; no. 15 Edición: Third edition. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: New York : Marcel Dekker, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 F686f 1996. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz de Chávez.../et.al./. por Muñoz de Chávez, Miriam [author.] Ledesma Solano, José Angel Chávez Villasana, Adolfo Pérez-Gil Romo, Fernando Mendoza Martínez, Eduardo Castañeda López, Jacqueline Calvo, Concepción Castro González, Isabel Sánchez Castillo, Claudia Avila Curiel, Abelardo Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : McGraw-Hill, s.f Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 T114t s.f.. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Series de ciencia e ingeniería de alimentos : investigación del postgrado del IAD-DTA / Pedro Fito.../et.al/. por Andrés, Ana [author.] Chiralt, Amparo Fito, Pedro Martínez, Nuria Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 I67s 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan ...[y otros]. por Brennan, J. G [author.] Butters, J. R Cowell, N. D Lilley, A. E Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 O61o 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química para el nuevo milenio / John W. Hill, Doris K. Kolb. por Hill, John W [autor.] Kolp, Doris K Edición: Octava edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : Prentice Hall, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus San Felipe (13)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Campus Santiago (6)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Ingeniería (12)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Medicina (5)Signatura topográfica: 540 H645q 1999, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La lonchera : !el libro que soñamos! / Dolly Quintero Sanabria, Alba Nelly Mesa Palacio, María Cristina Lascano Aguilar. por Quintero Sanabria, Dolly [autora.] Mesa Palacio, Alba Nelly [, autora.] Lascano Aguilar, María Cristina [, autora.] Centro de Atención Nutricional(Colombia) Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Medellín : Centro de Atención Nutricional, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 Q7l 1999. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los alimentos / editado por Juan A. Ordóñez Pereda ...[y otros]. por Cambero Rodríguez, María Isabel [author.] Ordoñez Pereda, Juan A [editor.] Fernández Alvarez, Leónides Series Ciencias químicas: tecnología bioquímica y de los alimentos ; no. 3 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Síntesis, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 T255t 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / Daniel H. De Girolami. por De Girolami, Daniel H [autor.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Buenos Aires : El Ateneo, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (4)Signatura topográfica: 613.2 D586f 2003, ... No disponible:Ciencias: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food and nutrition in the management of group feeding programmes / FAO. por FAO FAO. Food Policy and Nutrition Division FAO. Nutrition Programmes Service Series Food and nutrition and nutrition paper. no. 23 Rev.1 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Roma : FAO, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 F218f 1993, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía de nutrición de la familia / Ann Burgess, Peter Glasauer. por Burgess, Ann [autora.] Glasauer, Peter [autor.] FAO Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Roma : FAO, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 B455g 2006, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutrición deportiva / Norman MacMillan. por MacMillan, Norman [autor.] Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Series Serie educación Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Ediciones Universitarias de Valparaíso, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 M167n 2006, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación / editado por Mariane Lutz [y] Alberto Edel León editores. por Edel León, Alberto [, editor.] Lutz, Mariane [, editor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias (10)Signatura topográfica: 664.7523 A838n 2009, ... Medicina (2)Signatura topográfica: 664.7523 A838n 2009, ... Odontología (1)Signatura topográfica: 664.7523 A838n 2009. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal ; revisor Ruth Pedroza Islas ...[y otros]. por Badui Dergal, Salvador [autor.] Pedroza Islas, Ruth [revisor.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: México : Pearson, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 641.3 B138c 2012, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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