Resultados
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The best of bars & restaurants / compilado por Hugo Montanero. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid, España : Kliczkowski Publisher, 200?
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (2)Signatura topográfica: 725.71 B561b 200?, ...
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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego. por
Edición: Décima edición.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 647.95 G166m 2003, ...
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Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI / Domènec Biosca. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Editor: Barcelona : Gestión 2000, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 647.95 B616d 2003, ...
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Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes, residencias / E. Loewer. por
Edición: Decimotercera edición.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 647.95 L827c 2005.
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Ingeniería del menú / Carlos Durón García. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español Editor: México : Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 642 D964i 2011, ...
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Pub-Restaurant-Café-Cine en subida ecuador / Sandro Maino Ansaldo. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1999
Nota de disertación: Licenciado en Arquitectura. Título: Arquitecto.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/ARQUI M225A 1999.
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