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		Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending / Miguel Ángel Sánchez Maza, Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Sánchez Maza, Miguel Ángel [author.] Caro Sánchez-Lafuente, Antonio Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes. por Allaert Vandevenne, Corrie [author.] Escolá Ribes, Marta [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos argentinos. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2019 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la macrobiótica / Carmen Porrata Maury. por Porrata Maury, Carmen [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos argentinos. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica / Débora Castro ...[et-al]. por Castro, Débora [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión / Débora Castro, Gloria Panadés, Pedro Fito. por Castro, Débora [author.] Panadés, Gloria [aut.] Fito, Pedro [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento / Olaf Justo Torres, William Pérez Martínez, Minardo Ochoa Martínez. por Justo Torres, Olaf [author.] Pérez Martínez, William [aut.] Ochoa Martínez, Minardo [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Diseño de industrias agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha. por Casp Vanaclocha, Ana [author.] e-libro, Corporation Series Tecnología de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. por Pascual Anderson, María del Rosario [author.] Calderón y Pascual, Vicente e-libro, Corporation Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Reglamento sanitario de los alimentos : DTO. N° 977/96. Actualizado a enero de 2019. por Chile. Ministerio de Salud Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Ministerio de Salud, 2019 Recursos en línea: http://www.indap.gob.cl/docs/default-source/default-document-library/reglamento-sanitario-de-los-alimentos-decreto-977_96-actualizado-enero-2019.pdf?sfvrsn=0 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin. por Damodaran, Srinivasan [editor] Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [editor] Edición: Quinta edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: Boca Raton : CRC Press, c2017 Otro título: Food chemistry Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias (2)Signatura topográfica: 664.07 F335f c2017, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Phenolic compounds in food : characterization & analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Janet Alejandra Gutierrez-Uribe. por Nollet, Leo M. L, 1948- [editor] Series Food analysis & properties Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 661.82 P541p 2018, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Chemical and functional properties of food components / edited by Zdzisław E. Sikorski. por Sikorski, Zdzisław E [editor.] Series Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2007 Recursos en línea: Table of contents only Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 664.07 C517c c2007, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Reología y análisis de la textura de los alimentos / Alain-Claude Roudot. por Roudot, Alain-Claude [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, c2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 664.07 R854r c2004, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)