Resultados
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La ciencia de los alimentos / Norman Potter. por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : EDUTEX, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 P868c 1973.
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Análisis químico de alimentos de Pearson / Harold Egan. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impresión grande
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Compañía Editorial Continental, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.07 E28a 1991.
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QuimCom : química en la comunidad. . por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : Addison Wesley, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (2)Signatura topográfica: 540 A35q 1998, ... Ciencias (2)Signatura topográfica: 540 A512q 1998, ... Ingeniería (5)Signatura topográfica: 540 A35q 1998, ...
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Sisvan de alimentos indices / . por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Santiago : Universidad de Chile, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 641 E77s 1996, ...
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Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 L51f 2000.
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Técnicas del manejo de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Buenos Aires : Eudeba, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 G166t 2000.
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Cocina mexicana vegetariana hoy / elementos nutricionales. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Pax México, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 641.59 C178c 2001.
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Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz de Chávez.../et.al./. por
- Muñoz de Chávez, Miriam [author.]
- Ledesma Solano, José Angel
- Chávez Villasana, Adolfo
- Pérez-Gil Romo, Fernando
- Mendoza Martínez, Eduardo
- Castañeda López, Jacqueline
- Calvo, Concepción
- Castro González, Isabel
- Sánchez Castillo, Claudia
- Avila Curiel, Abelardo
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Santiago, Chile : McGraw-Hill, s.f
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 T114t s.f..
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Guide to functional food ingredients / edited by John Young.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Editor: England : Leatherhead Publishing, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 G941g 2001.
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