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		Determinación de fibra dietética en minutas entregadas por JUNAEB a escolares de primer año básico de la comuna de Quillota en 2013 / Aylihn Marjorie Zenteno Carneiro. por Zenteno Carneiro, Aylihn Marjorie Henríquez Lang, María Carolina [Profesora guía] Lutz Riquelme, Mariane [Profesora guía] . Facultad de Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Químico Farmacéutico, Licenciado en Química y Farmacia. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: M Z56d 2014 c.2, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Incorporación de Quitosano como fuente de fibra dietética no tradicional en un producto de panificación y evaluación de su impacto sobre la saciedad / Paula Campos Pizarro. por Campos Pizarro, Paula [autora.] Jaraquemada Barrera, Ximena [, profesoa guía.] Vera Fontecha, Paola [, profesora informante.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Fabricante: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Nutricionista. Universidad de Valparaíso. 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C198i 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis comparativo del índice glicémico y aceptabilidad sensorial entre fórmula especializada para diabéticos que contiene sólo fibra soluble v/s fórmula que contiene fibra soluble e insoluble / Mariel Andrea Alarcón Matus. por Alarcón Matus, Mariel Andrea [author.] Olmos Riveros, Tamara Francisca [Autora] Universidad de Valparaíso. Facultad de Farmacia Series Vega Soto, Claudia ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Nutricionista. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A321a 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio de la aceptabilidad y saciedad de una colación saludable elaborada a partir de descartes de plátano dulce para escolares con exceso de peso / Paula Barraza Bernal, Valeria Celedón y Arlette Troncoso Contreras. por Barraza Bernal, Paula, autora [author.] Celedón Vidal, Valeria [Autora] Troncoso Contreras, Arlette [Autora] Concha Olmos, Jacqueline [Directora de tesis] Soto Maldonado, Carmen [Co-directora de Tesis] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2017 Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M B269e 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Formulación y elaboración de purés saludables con mezclas de frutas y hortalizas para párvulos / Carolina Makarena Condell Fernández y Paola Yasmín Pizarro Rivera. por Condell Fernández, Carolina, autora [author.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Farmacia. Escuela de Química y Farmacia Series Henríquez Lang, María Carolina ; \| Sepúlveda Bobadilla, Silvia ; \| Concha Olmos, Jacqueline ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019 Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C745f 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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