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Química de los alimentos : : mecanismos y teoría. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Zaragoza : Acribia, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.07 W872q 1989.

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Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Zaragoza : Acribia, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 C855a 1984.

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Elementos de fitoquímica y de farmacognosia / . por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 581.634 B895e 1991.

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Análisis nutricional de los alimentos / editado por Jean Adrian ...[y otros]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 A13a 2000.

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Manual de métodos para la evaluación de las poblaciones de peces / John A. Gulland. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (3)Signatura topográfica: 639.207 G952 1971, ...

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Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 L51f 2000.

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Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición / Harry Lawson. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 L444a 1994.

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Farmacognosia : fitoquímica, plantas medicinales / Jean Bruneton. por Series
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (2). Ciencias (5)Signatura topográfica: 615.321 B895f 2001, ...

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Diccionario de bioquímica y biología molecular / François Widmer y Roland Beffa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 038:577.1 D545d 1997, ...

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Tecnología de la industria pesquera : : Una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado con alimento y como base de productos industriales / dirigido por Maurice Stansby. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, 1967
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 639.2 S26 1967.

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Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan ...[y otros]. por
Edición: Tercera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 O61o 1998.

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Métodos microbiológicos / C. H. Collins, Patricia M. Lyne. . por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 576 C692 1989.

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Enfermedades de los peces / Heinz-Hermann Reichenbach-Klinke, B. Ollenschläger ; colaboradores W. Ahne, RD Negele. por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 639.32 R399 1980.

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Glosario de bioquímica y biología molecular. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 038:577.1 G559g 1997.

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Química de los alimentos / dirigida por Owen R. Fennema. por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 Q6q 2000.

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