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		Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada / Aldo Hernández, Sandor Rodríguez, Julio Antonio Díaz. por Hernández, Aldo [autor] Rodríguez, Sandor Díaz, Julio Antonio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados / Gabriela Sánchez, María Rosa Casales, María Isabel Yeannes. por Sánchez, Gabriela [autor] Casales, María Rosa Yeannes, María Isabel e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana / Mario A. García ...[y otros]. por García, Mario A [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		DT-diaforasa impide la formación de oligómeros de a-sinucleína inducida por aminocromo / Sergio Patricio Cárdenas Muñoz. por Cárdenas Muñoz, Sergio Patricio [autor.] Segura Aguilar, Juan Ernesto [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Importancia de las interfaces monómero-monómero y dímero-dímero en la estabilidad y regulación alostérica de la fosfofructoquinasa-2 de escherichia coli / Gabriel Adolfo Arévalo González. por Báez Larach, Mauricio Andrés [autor.] Babul, Jorge [drt] Guixé, Victoria e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del efecto analgésico y tóxico del extracto acuoso de corteza de quillay, ácido quillaico y derivados / Sylvia Arrau Barra. por Arrau Barra, Sylvia [autor.] Delporte Vergara, Carla [drt] Miranda Guzmán, Hugo F [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio de los mecanismos de fotoreducción y fotooxidación de oxoisoaporfinas / Christian Marcelo Aliaga Silva. por Aliaga Silva, Christian Marcelo [autor.] Fuente Urrutia, Julio de la [drt] Bobrowski, Krzysztof [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Participación de receptores tipo-lectina en la inmunogenicidad y en el efecto antitumoral de hemocianinas de moluscos en mamíferos / Sergio Arancibia Zunino. por Arancibia Zunino, Sergio [autor.] Becker, María Inés [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Fas-l promueve muerte celular en células linfoides Vía liberación de atp y activación de receptores P2x7 / Adam Aguirre Ducler. por Aguirre Ducler, Adam [autor.] Quest, Andrew [drt] Henríquez, Mauricio [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Mecanismos transduccionales de insulina en el cardiomiocito / Ariel Eduardo Contreras Ferrat. por Contreras Ferrat, Ariel Eduardo [autor.] Lavandero, Sergio [drt] Jaimovich, Enrique [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Análisis técnico-económico-ambiental del coprocesamiento de desechos en los hornos de cemento de Cuba / Sobeida Reyes Martínez. por Reyes Martínez, Sobeida [autor.] Ameneiros Martínez, José María [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría (CUJAE), 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Principios de bioquímica / H. Robert Horton [y otros 4] ; traducción Virgilio González y Pozo. por Horton, H. Robert [autor.] Edición: Cuarta edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Pearson Educación, 2008 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de productos cárnicos funcionales / María Alicia Peña González. por Peña González, María Alicia [autor.] Guerra Álvarez, María Aloida [drt] Méndez Bustabad, Ofelia [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría (CUJAE), 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Síntesis de derivados de feniletilamina como potenciales inhibidores de la enzima monoamino-oxidasa (MAO) / Alejandra Gallardo Godoy ; directores Bruce K. Cassels N., Mariano Castillo V. por Gallardo Godoy, Alejandra [autor.] Cassels N., Bruce K [director] Castillo V., Mariano [director] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Ñuñoa] : Universidad de Chile, 2003 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Mecanismo de exportación y procesamiento de la Microcina E492 / José Antonio Castillo Morales ; director Rosalba Lagos M. por Castillo Morales, José Antonio [autor.] Lagos M., Rosalba [director] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Ñuñoa] : Universidad de Chile, 2003 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)