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		Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite / Idelsa Arencibia Labrada, Luis Cruz. por Arencibia Labrada, Idelsa [author.] Cruz, Luis e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas / Romer Torres Guzmán, Luis Ledesma Rivero (drt), Iván González Gómgora (drt). por Torres Guzmán, Romer [author.] Ledesma Rivero, Luis [drt.] González Gómgora, Iván [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa / Natalí Tejeda García, Luis Ledesma Rivero (drt.), Danae Pérez Santana (drt.). por Tejeda García, Natalí [author.] Ledesma Rivero, Luis [drt.] Pérez Santana, Danae [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles / Tamara Y. Forbe Hernández ... [and others]. por Forbe Hernández, Tamara Y [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado / Risell Prado García, Magdalena Ramos Sánchez (drt.), Ramón Santos Lorenzo (drt.). por Prado García, Risell [author.] Ramos Sánchez, Magdalena [drt.] Santos Lorenzo, Ramón [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor / Yojaine Perez Hernandez, Tania Bilbao Reboredo (drt.), Tamara Hernández Forbes (drt.). por Perez Hernandez, Yojaine [author.] Bilbao Reboredo, Tania [drt.] Forbe Hernández, Tamara [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates / Liuver Armando Roblejo Perea, Luisa Casariego Año (drt.), Mario Antonio García Pérez (drt.). por Roblejo Perea, Liuver Armando [author.] Casariego Año, Luisa [drt.] García Pérez, Mario Antonio [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias / Meilín Guerra Milanés, Acela Cruz Trujillo. por Guerra Milanés, Meilín [author.] Cruz Trujillo, Acela [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos / Jorge Ruíz ... [and others]. por Ruíz, Jorge [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México / María E. Ramos Cassellis, Victor M. Huerta Espinosa, Aldo Hernández Monzón. por Ramos Cassellis, María E [author.] Huerta Espinosa, Victor M Hernández Monzón, Aldo e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido / María A. Guerra Alvarez ... [and others]. por Guerra Alvarez, María A [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Terapia nutricional en el enfermo grave / Raúl Carrillo Esper, Martha Patricia Márquez Aguirre, Carlos Alberto Peña Pérez. por Carrillo Esper, Raúl [author.] Márquez Aguirre, Martha Patricia Peña Pérez, Carlos Alberto Series Colección medicina de excelencia Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Editorial Alfil, S. A. de C. V., 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza / Juana Camejo Corrales ... [and others]. por Camejo Corrales, Juana [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica / Rosmary Elledias Seijo, Luis Ledesma Rivero (drt.), Danae Pérez Santana (drt.). por Elledias Seijo, Rosmary [author.] Ledesma Rivero, Luis [drt.] Pérez Santana, Danae [drt.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Otro título: Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Valoración del estado nutricional de ancianos institucionalizados en Ciudad de La Habana / Arianna Cuellar Risco ; tutores Tania Bilbao Reboredo, Tamara Yuliett Forbe Hernández. por Cuellar Risco, Arianna [author.] Bilbao Reboredo, Tania [tut.] Yuliett Forbe Hernández, Tamara [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)