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		Encuentros regionales de ciencia y tecnología en Colombia 2002 / Colombia Ciencia y Tecnología. por Colombia Ciencia y Tecnología [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Bogotá (Colombia) : Grupo OP S.A, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Gobernar los riesgos : ciencia y valores en la sociedad del riesgo / José Luis Luján y Javier Echeverría (editores). por Luján, José Luis [editor.] Echeverría, Javier [editor.] Series Educación, ciencia y cultura Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Biblioteca Nueva, 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		¿Recursos virtuales para problemas reales? / compilado por Ximena Triquell, Elizabeth Vidal. por Triquell, Ximena [comp.] Vidal, Elizabeth [comp.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : Editorial Brujas, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana / María del Carmen Meriño Arregoitía. por Meriño Arregoitía, María del Carmen [author.] Urquiaga Rodríguez, Ana Julia [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Tratado de la biomasa : con especial incidencia sobre la biomasa como fuente energética / Mariano Seoánez Calvo. por Seoánez Calvo, Mariano [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : McGraw-Hill España, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya / Ramón Santos ...[y otros]. por Santos, Ramón [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces / Reinaldo Delgado ...[y otros]. por Delgado, Reinaldo [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Isoterma de adsorción de un producto horneado / Ada Castillo ...[y otros]. por Castillo, Ada [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza / Isabel Thorndike, Jorge A. Pino. por Thorndike, Isabel [author] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos / Margarita María Londoño, José Uriel Sepúlveda, Aldo Hernández. por Londoño, Margarita María [author] Uriel Sepúlveda, José Hernández, Aldo e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba / Gloria Panadés ...[y otros]. por Panadés, Gloria [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija / Yisser García ...[y otros]. por García, Yisser [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados / Raúl Díaz ...[y otros]. por Díaz, Raúl [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina micro encapsulado / Madai Bringas ...[y otros]. por Bringas, Madai [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Tecnopolítica y 15M: la potencia de las multitudes conectadas : un estudio sobre la gestación y explosión del 15M / Javier Toret Medina, coordinador. por Toret Medina, Javier [coordinador.] Series Sociedad Red Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)