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		El equilibrio imperfecto: alimentación ecológica, cuerpo y toxicidad : alimentación ecológica, cuerpo y toxicidad / Arantza Begueira ; prólogo de Cristina Larrea. por Begueria, Arantza [author.] Larrea, Cristina [prologuista.] Series Ars alimentaria Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Actualización de pinches : manual / Editorial CEP S.L. (editor). por Editorial CEP S.L [editor.] Series Formación para el empleo \| PRL Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Actualización de pinches : cuaderno del alumno / Editorial CEP S.L. (editor). por Editorial CEP S.L [editor.] Series Formación para el empleo \| Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de una película biodegradable activa con liberación controlada de extracto de propóleo rojo cubano / autora: Liliam María Chang Bravo ; tutores: Dr.C. José Luis Rodríguez Sánchez, Dr.C. Miriam Martino ; asesora: Dr.C. María Alejandra García. por Chang Bravo, Liliam María [author.] Rodríguez Sánchez, José Luis [tutor.] Martino, Miriam [tutor.] García, María Alejandra [asesor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial / Tania Bilbao Reboredo ; tutor Sonia Fuertes Blanco. por Bilbao Reboredo, Tania [author.] Fuertes Blanco, Sonia [director.] Sánchez Juan, Elena [autora.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Nota de disertación: Tesis presentada en opción al grado científico de Doctor en Ciencias de los Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / Julio Antonio Díaz Abreu, Aldo Hernández Monzón. por Díaz Abreu, Julio Antonio [author.] Hernández Monzón, Aldo [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación sensorial de los alimentos / Julia Espinosa Manfugás ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. por Espinosa Manfugás, Julia [author.] Torricella Morales, Raul G [editor.] Rodríguez Cabral, Luz María [corrección.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Política tecnológica y seguridad alimentaría en América Latina / Martín Piñeiro, E. S. Obschatko. por Piñeiro, Martín [author.] Obschatko, E. S Series Documento de Trabajo ; número 8. \| Serie Economía ; número 2. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Instituto de Estudios Peruanos (IEP), 1985 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		El color en la industria de los alimentos / Ada Manresa González, Ileana Vicente ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. por Manresa González, Ada [author.] Vicente, Ileana [autor.] Torricella Morales, Raul G [editor.] Rodríguez Cabral, Luz María [corrección.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Los desórdenes de la conducta alimentaria : anorexia y bulimia / Lillyana Zusman. por Zusman, Lillyana [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Fondo Editorial de la Pontificia Universidad Católica del Perú, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / autor: Nelson Ramiro Villegas Soto ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. Julio A. Díaz Abreu. por Villegas Soto, Nelson Ramiro [author.] Hernández Monzón, Aldo [tutor.] Díaz Abreu, Julio A [tutor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2017 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador / autor: MSc. César Iván Flores Mancheno ; tutores: Dr.C Manuel G. Roca Argüelles, Dr.C René Tejedor Arias. por Flores Mancheno, César Iván [author.] Roca Argüelles, Manuel G [tutor.] Tejedor Arias, René [tutor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2017 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Incertidumbre y vida cotidiana: alimentacion y salud en la Ciudad de Mexico : alimentacion y salud en la Ciudad de Mexico / Miriam Bertran Vila ; prologo de Jesus Contreras. por Bertran Vila , Miriam [author.] Contreras, Jesus [prologuista.] Series Ars alimentaria Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		En peligro : riesgos químicos y biológicos actuales / José Luis Pérez Gil. por Pérez Gil, José Luis [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: San Vicente, Alicante : ECU, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Those curious and delicious seaweeds : a fascinating voyage from biology to gastronomy / José Lucas Pérez Llorens [y otros 4]. por Pérez Lloréns, José Lucas [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cádiz : Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2018 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)