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		Cuentas contables y financieras en restauración / Andrés González Gallardo. por González Gallardo, Andrés [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 / Silvia Isla Durán. por Isla Durán, Silvia [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 / José González Martínez. por González Martínez, José [author.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Escuela argentina de parrilleros : tradición y parrilla argentina / Carlos Alberto López. por López, Carlos Alberto [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : el autor, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana / Sonia Corcuera de la Mancera. por Corcuera de la Mancera, Sonia [author.] Series Tezontle Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud / Isabel Goñi Cambrodón, Joaquín Pérez Conesa. por Goñi Cambrodón, Isabel [author.] Pérez Conesa, Joaquín [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio / Felipe Torres Torres, Yolanda Trápaga Delfín, coordinadores ; Javier Delgadillo Maciás [y otros], coautores. por Torres Torres, Felipe [author.] Trápaga, Yolanda Series Colección Jesús Silva Herzog Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Instituto de Investigaciones Económicas, Universidad Nacional Autónoma de México : Miguel Angel Porrúa, 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. por Gularte, Hugo Celso [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Buenos Aires, Argentina : Nobuko, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 / José Antonio Ruiz Vázquez. por Ruíz Vázquez, José Antonio [author.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 / Francisco Javier González Montero. por González Montero, Francisco Javier [author.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 / Silena María Gámez Montes. por Gámez Montes, Silena María [author.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Turismo gastronómico y enológico / Javier de Esteban Curiel (director) ; Victoria E. Sánchez y Arta Antonovica (coordinadoras). por Esteban Curiel, Javier de [director.] Sánchez, Victoria E [coordinadora.] Antonovica, Arta [coordinadora.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Arte y saberes de la "Bandeja Paisa" / Carlos López, Luis Guarnizo. por López, Carlos [author.] Guarnizo, Luis e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía para aprender a ser feliz / Antonio Rodríguez. por Rodríguez, Antonio [author.] Series Serendipity Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bilbao : Editorial Desclée de Brouwer, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comer y ser : raíces gastronómicas de México. por e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mexico D.F. : FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)