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		Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética / Ana Iris Brito, Julio Perea. por Brito, Ana Iris [author] Perea, Julio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei / José Uriel Sepúlveda, Margarita María Londoño, Aldo Hernández. por Sepúlveda, José Uriel [author] Londoño, Margarita María Hernández, Aldo e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango / Marilis Fernández ...[y otros]. por Fernández, Marilis [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates / Sandra Santa-Cruz ...[y otros]. por Santa-Cruz, Sandra [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación / Pedro Borges, Jorge A. Pino, Elda Roncal. por Borges, Pedro [author] Pino, Jorge A Roncal, Elda e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero / Migdalia Arazo ...[y otros]. por Arazo, Migdalia [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada / Aldo Hernández, Sandor Rodríguez, Julio Antonio Díaz. por Hernández, Aldo [author] Rodríguez, Sandor Díaz, Julio Antonio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados / Gabriela Sánchez, María Rosa Casales, María Isabel Yeannes. por Sánchez, Gabriela [author] Casales, María Rosa Yeannes, María Isabel e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana / Mario A. García ...[y otros]. por García, Mario A [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		El derecho de la sociedad en red / Fernando Galindo (edition). por Galindo, Fernando [editor.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Prensas de la Universidad de Zaragoza, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la informática / Alberto Prieto Espinosa,Antonio Lloris Ruiz, Juan Carlos Torres Cantero. por Prieto Espinosa, Alberto [author.] Lloris Ruiz, Antonio Torres Cantero, Juan Carlos e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : McGraw-Hill España, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéricamente modificados / Colectivo de autores. por Colectivo de autores [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La Reina Roja : siete entrevistas a expertos sobre la función de la educación en la sociedad líquida / Guillem Garcia Brustenga. por Garcia Brustenga, Guillem [author.] Series Outeredu Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		El tejido de Weiser : claves, evolución y tendencias de la educación digital / Xavier Mas Garcia. por Mas García, Xavier [author.] Series Outeredu Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Los retos de la innovación en México y España / Leonel Corona y José Molero (coords.). por Seminario Internacional "Territorio, Industria, y Tecnología" (3 : 2005 : Universitad de Girona) Corona Treviño, Leonel Molero Zayas, Josè e-libro, Corporation Series Akal economía actual ; 23 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Akal, 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)