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		Las enzimas en los alimentos : su importancia en la química y la tecnología de los alimentos / Hermann Schmidt-Hebbel y Irma Pennacchiotti Monti. por Schmidt-Hebbel, Hermann [autor.] Pennacchiotti Monti, Irma [, autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Fundación Chile, 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (6)Signatura topográfica: 613.2 S351e 1982, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Carne y productos carnicos : su tecnología y análisis / Hermann Schmidt Hebbel. por Schmidt-Hebbel, Hermann [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Fundación Chile, 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 S351c 1984, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis sensorial de alimentos : : métodos y aplicaciones /. por Barcina Angulo, Yolanda [editor.] Ibáñez Moya, Francisco C [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Springer, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 A13a 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene y control de los productos de la pesca / Luis Ángel Pérez Salmerón. por Pérez Salmerón, Luis [author.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Compañía Editorial Continental, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 664.942 P438 1985. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía completa de alimentos / QA International. por QA International Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Könemann, 1999 Disponibilidad: No disponible:Ciencias: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Camarao Marinho : Cultivo, captura, conservaçao, comercializaçao / Zeneudo Luna Machado. por Machado, Zeneudo Luna [author.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Portugués Editor: Recife : SUDENE/PRN, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 639.543 M149 1988. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Secretos de la nutricion. por Van Way, Charles W [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw-Hill Interamericana, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 S23s 1999. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Prácticas modernas en la alimentación infantil. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Gerber, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 P881p 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / Rolando D. Salinas. por Salinas, Rolando D [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Buenos Aires : El Ateneo, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 S165a 2000, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		QuimCom : química en la comunidad. . por American Chemical Society Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : Addison Wesley, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (2)Signatura topográfica: 540 A35q 1998, ... Ciencias (2)Signatura topográfica: 540 A512q 1998, ... Ingeniería (5)Signatura topográfica: 540 A35q 1998, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Pearson Educación, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 664.07 B144q 1993, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cuando la comida es tu enemiga : cómo enfrentarse y vencer a los trastornos alimentarios / Nancy J. Kolodny. por Kolodny, Nancy J [autora.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Granica, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 K834c 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La prevención de los trastornos alimentarios : un enfoque multidisciplinario / compilación : Walter Vandereycken, Greta Noordenbos. por Noordenbos, Greta [, compiladora.] Vandereycken, Walter [, compilador.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Granica, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 P928p 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nuevo reglamento sanitario de los alimentos : establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para su uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de productos sanos e inocuos. por Chile. Ministerio de Salud Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Ministerio de Salud, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 Ch536 2002. Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 613.2 Ch536 2002. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sisvan de alimentos indices / . por Espinoza, Fernándo [autor.] Valiente, Gloria Valiente, Sergio Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Universidad de Chile, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 641 E77s 1996, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)