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		Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango / Marilis Fernández ...[y otros]. por Fernández, Marilis [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates / Sandra Santa-Cruz ...[y otros]. por Santa-Cruz, Sandra [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación / Pedro Borges, Jorge A. Pino, Elda Roncal. por Borges, Pedro [author] Pino, Jorge A Roncal, Elda e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero / Migdalia Arazo ...[y otros]. por Arazo, Migdalia [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada / Aldo Hernández, Sandor Rodríguez, Julio Antonio Díaz. por Hernández, Aldo [author] Rodríguez, Sandor Díaz, Julio Antonio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados / Gabriela Sánchez, María Rosa Casales, María Isabel Yeannes. por Sánchez, Gabriela [author] Casales, María Rosa Yeannes, María Isabel e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana / Mario A. García ...[y otros]. por García, Mario A [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del efecto analgésico y tóxico del extracto acuoso de corteza de quillay, ácido quillaico y derivados / Sylvia Arrau Barra. por Arrau Barra, Sylvia [author.] Delporte Vergara, Carla [drt] Miranda Guzmán, Hugo F [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio de los mecanismos de fotoreducción y fotooxidación de oxoisoaporfinas / Christian Marcelo Aliaga Silva. por Aliaga Silva, Christian Marcelo [author.] Fuente Urrutia, Julio de la [drt] Bobrowski, Krzysztof [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Participación de receptores tipo-lectina en la inmunogenicidad y en el efecto antitumoral de hemocianinas de moluscos en mamíferos / Sergio Arancibia Zunino. por Arancibia Zunino, Sergio [author.] Becker, María Inés [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Fas-l promueve muerte celular en células linfoides Vía liberación de atp y activación de receptores P2x7 / Adam Aguirre Ducler. por Aguirre Ducler, Adam [author.] Quest, Andrew [drt] Henríquez, Mauricio [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de la respuesta inmune inducida por distintos inmunógenos recombinantes dirigidos contra el virus de la fiebre aftosa / Carina Romanutti. por Romanutti, Carina [author.] Mattion, Nora [drt] D'antuono, Alejandro [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Mecanismos transduccionales de insulina en el cardiomiocito / Ariel Eduardo Contreras Ferrat. por Contreras Ferrat, Ariel Eduardo [author.] Lavandero, Sergio [drt] Jaimovich, Enrique [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		El desierto de Sechura: flora, fauna y relaciones ecológicas. por Gálvez, M [author.] Barrionuevo, R Charcape, M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Piura (Perú) : Universidad Nacional de Piura, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Ecología trófica de la fauna acuática en el manglar de San Pedro, Sechura. por Barrionuevo, R [author.] Marcial, R e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Piura (Perú) : Universidad Nacional de Piura, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)