HACCP : 1 manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; edición : John G. Surak y Steven Wilson ; [traducción de Blas Borde Lekona].
Tipo de material: TextoIdioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2014Edición: Segunda ediciónDescripción: xv, 343 páginas : gráficosISBN:- 9788420011745
- The certified quality auditor's HACCP handbook. Español.
- 363.1926
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Incluye índice.
Bibliografía: páginas 331-334.