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		Estela, Valparaíso de sabores y aromas / Raquel Andrea González Zárate. por González Zárate, Raquel Burgos Gajardo, Patricia [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Arquitectura. Carrera de Gestión en Turísmo y Cultura Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Administrador Turístico Cultural. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/GTC G643e 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de plan de marketing para el emprendimiento de pastelería Layka's Kitchen, de la ciudad de Valparaíso / Katherine Constanza Peña Villavicencio. por Peña Villavicencio, Katherine Constanza [autora] Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2022 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 349 2022. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de plan de negocio para Resto Bar Wine ubicado en la localidad de Maitencillo, comuna de Puchuncaví / Casiana Ignacia Oyarzún Jeraldo. por Oyarzún Jeraldo, Casiana Ignacia [autora.] Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2022 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 363 2022. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis sobre los emprendimientos gastronómicos surgidos en el marco de la pandemia por Covid-19 en Playa Ancha / Leslie Karim Lepe Castro. por Lepe Castro, Leslie Karim [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso 2022 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 366 2022. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de un marco de control de gestión para empresas familiares gastronómicas basado en la Región de Valparaíso / Nicolle Constanza Ahumada Pérez. por Ahumada Pérez, Nicolle Constanza [autora.] Oyarce Henríquez, Valeria Valentina [, autora] Müller Núñez, Javiera [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Auditoría Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: reformateado digital electrónico disponible en línea ; Audiencia: General; Idioma: Español Fabricante: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2020 Nota de disertación: Título profesional de Ingeniero en Información y Control de Gestión. Licenciado en Ciencias de la Información y Control de Gestión. Universidad de Valparaíso, 2020. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para la creación de una pastelería con productos nativos de Chile en la ciudad de Valparaíso / Katerin Elizabet López Franco. por López Franco, Katerin Elizabet [,autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Viña del mar Chile : Universidad de Valparaíso, 2022 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 365 2022. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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