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Plan de negocios para un GastroPub de cocina fusión Chilena - Española en la ciudad de Rancagua / Diego Ignacio Bórquez Olivares.

Por:

Bórquez Olivzares, Diego Ignacio [author.]

Colaborador(es):

Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía]
Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2016Descripción: 151 hojas : : ilTema(s):

Otra clasificación:

Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Resumen: Se plantea el diseño y creación de un plan de negocios para un Gastropub de cocina fusión chilena - española, en la ciudad de Rancagua. El objetivo es conocer y obtener información sobre las características, gustos y preferencias del público objetivo, que concurren a este tipo de establecimientos por variados motivos en cuanto a relajación y esparcimiento.

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis Pregrado	Ciencias Económicas Tesis	Tesis	M AHG 208 B736p 2016	Disponible		00404666

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Incluye índice y anexos.

Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.

Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica.

Bibliografía.

Se plantea el diseño y creación de un plan de negocios para un Gastropub de cocina fusión chilena - española, en la ciudad de Rancagua. El objetivo es conocer y obtener información sobre las características, gustos y preferencias del público objetivo, que concurren a este tipo de establecimientos por variados motivos en cuanto a relajación y esparcimiento.