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		Internet como herramienta de comunicación e información entre hoteles pequeños y medianos de Viña del Mar y sus clientes / Alfonsina Valeria Riquelme Gutiérrez. por Riquelme Gutiérrez, Alfonsina Valeria Castillejo Pons, Gerardo [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 1 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de un modelo de clasificación y calificación de hoteles boutique de la cuidad de Valparaíso que establezca y asegure niveles de estándares de calidad / Karla Daniela Acuña Rivero. por Acuña Rivero, Karla Daniela Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 2 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Caracterización del clima laboral y sus influencias sobre la motivación del recurso humano en empresas hoteleras de Viña del Mar / Catalina María Bustos Peña. por Bustos Peña, Catalina María Castro Romero, Marisol [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 3 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Buenas prácticas medioambientales en los hoteles boutique de Valparaíso : : propuesta de un sello para su certificación / Paulina Alejandra Galea Fuentes. por Galea Fuentes, Paulina Alejandra Castro Romero, Marisol [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 4 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La educación universitaria hotelera y sus beneficios para los hoteles de la cuidad de Viña del Mar / María Fernanda Rojas Sanhueza. por Rojas Sanhueza, María Fernanda Castro Romero, Marisol [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 5 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cambios alimenticios y su impacto en la obesidad infantil en los colegios del sector de Reñaca Alto de la cuidad de Viña del Mar / Lorna Elizabeth Arredondo Castillo. por Arredondo Castillo, Lorna Elizabeth Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 6 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Implementación de nueva línea de productos orgánicos como un modelo de negocios, aplicado al Restaurant Tanias Place / Jessica Cecilia Cubillos Urzúa. por Cubillos Urzúa, Jessica Cecilia Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 7 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La administración de procesos productivos al servicio del despacho de comida Deli-Delivery / Astrid Eva Palominos Espinoza. por Palominos Espinoza, Astrid Eva Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 8 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de sistema de gestión medioambiental para el área de habitación del Hotel Conference Town / Luis Alejandro Ortiz González. por Ortiz González, Luis Alejandro [author.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 9 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de rediseño procedimental para hacer más eficientes los procesos productivos del Restaurante La Flor de Chile / Margaret Osorio Donoso. por Osorio Donoso, Margaret Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 10 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan estratégico para el funcionamiento del Restaurant Pindal / Patricia Andrea Aguilera Acevedo. por Aguilera Acevedo, Patricia Andrea Soto Narbona, María Francisca [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 11 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conceptualización y reformulación de la oferta gastronómica en el Restaurante Tierra de Fuego / Carolina Alicia Lucero Mora. por Lucero Mora, Carolina Alicia Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 12 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Importancia de la planificación estratégica para el funcionamiento del Hotel Boutique Acontraluz / Daniela Alejandra Riquelme Valdivia. por Riquelme Valdivia, Daniela Alejandra Soto Narbona, María Francisca [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 13 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de marketing para el Hotel Da Vinci, propuesta de estrategias y acciones / Daniela Beatriz Palma Taiba. por Palma Taiba, Daniela Beatriz Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 14 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta en el sistema de proceso estandarizado de adquisición, recibo y entrega de mercadería en el área abastecimiento del Hotel Atton / María José Mariscal Arellano. por Mariscal Arellano, María José Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 15 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)