Metodologías analíticas para la determinación del contenido de ácidos grasos y aminoácidos durante la fermentación alcohólica del vino : aplicación de las espectroscopias IR-TF y RMN en combinación con métodos quimiométricos / Susana Mireya Restrepo Valladares.
Tipo de material:
TextoEditor: Valparaiso : Universidad Técnica Santa María. Universidad de Valparaíso. Programa Conjunto Doctorado en Ciencias Mención Química, 2019Descripción: 212 hojasTipo de contenido: - text
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- M
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Postgrado
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Ciencias Tesis | Tesis | M R463m 2019 | Disponible | 00421861 |
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Doctorado en Ciencias Mención Química.