Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos / Romain Jeantet ...[y otros] (coodrs.).
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2013Edición: ReimpresiónDescripción: volúmenes : ilustracionesISBN: - 9788420011479
- 9788420011493
- 664
Contenidos:
vol. 2.- Tecnología de los productos alimentarios.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libros
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Ciencias General | General | 664 C569c 2013 | v.2 | Disponible | 00424585 | |||
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Libros
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Ciencias General | General | 664 C569c 2013 | v.2 c.1 | Disponible | 00424586 | |||
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Libros
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Ciencias General | General | 664 C569c 2013 | v.2 c.2 | Disponible | 00424587 |
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