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Hostelería : curso completo de servicios, hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado. por
Edición: Séptima edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Barcelona : Thomson, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (4)Signatura topográfica: 338.4791 L864h 2003, ... Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 338.4791 L864h 2003, ...

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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego. por
Edición: Décima edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 647.95 G166m 2003, ...

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Plan de fidelización de clientes para el Pub Santo`s Bar / Valeria Passi Llanos. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 169 2014.

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Plan de negocios para un bar temático irlandés en la ciudad de Viña del Mar / Lars Neil Speer López. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2016
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Grado de Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 196 2016.

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Diseño de un plan de negocios de un bar temático "Speakeasy" en la ciudad de Viña del Mar / Konstanza Rocío Ávalos Vargas. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 314 2019.

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Plan de negocios para el desarrollo de un resto bar karaoke estilo asiático / Romina Bustamante Kittsteiner. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 307 2019.

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Propuesta de plan de negocio para Resto Bar Wine ubicado en la localidad de Maitencillo, comuna de Puchuncaví / Casiana Ignacia Oyarzún Jeraldo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2022
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 363 2022.

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Plan de negocios para un bar molecular en el Valle de Las Trancas, comuna de Pinto / Magdiel Josué Monroy Gómez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2021
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2021.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 371 2021.

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Plan de marketing en bar y cafetería en el hotel Novotel Viña del Mar,región de Valparaíso / Javiera Constanza Baeza González. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2022
Nota de disertación: Administrado hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 373 2022.

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