LOGO

Su búsqueda retornó 8 resultados.

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Manipulación correcta de los alimentos : guía para gerentes de establecimientos de alimentación / Michael Jacob. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ginebra : OMS, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 J15m 1990.

Hacer reserva Agregar al carrito
Congresos y catering : organizaciones y ventas / Ahmed Ismail. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (3)Signatura topográfica: 642.4 I5c 2001, ...

Hacer reserva Agregar al carrito
Optimal supply in pharmacies and food and nutrition services : stochastic tools to optimal supply / Fernando Rojas Zúñiga. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Mauritius : Lap Lambert Academic Publishing, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 008.76 R741o 2018, ...

Hacer reserva Agregar al carrito
Diseño de un modelo de control de gestión (KPI) en servicios de alimentación y nutrición / / Paulina Loredo Mella. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Valparaíso : : Universidad de Valparaíso, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M L868d 2018.

Hacer reserva Agregar al carrito
Plan de mejora para el área de alimentos y bebidas de hotel boutique Cassinetta / Daniela Guerrero Díaz. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 278 2019.

Hacer reserva Agregar al carrito
Plan de mejora de la Calidad en la entrega de Servicios Alimentarios en Casinos de Sociedad Contractual Minera El Abra, Calama, Segunda Región de Antofagasta / Josseline Andrea Rojas Adonis. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2022
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2022.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 345 2022.

Hacer reserva Agregar al carrito
Propuesta de de plan de negocios para una banquetera con tendencia indígena Mapuche en la ciudad de Viña del Mar / Constanza April Rodríguez Díaz. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2022
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 346 2022.

Hacer reserva Agregar al carrito
Diseño de plan de mejora para los procesos de producción, servicio y venta del food truck de jugos naturales "Entre Tú y Yo " ubicado en la ciudad de La Calera / Belén Ámbar Vilches Mena. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2022
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2022.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 351 2022.

Hacer reserva Agregar al carrito
Páginas

Dirección de Bibliotecas y Recursos para el Aprendizaje

Universidad de Valparaíso

Normativas

  • Blanco 951, Valparaíso, Chile.

  • 56-32-2603246

  • Política de privacidad