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		Carne y productos carnicos : su tecnología y análisis / Hermann Schmidt Hebbel. por Schmidt-Hebbel, Hermann [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Fundación Chile, 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 S351c 1984, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los alimentos / editado por Juan A. Ordóñez Pereda ...[y otros]. por Cambero Rodríguez, María Isabel [author.] Ordoñez Pereda, Juan A [editor.] Fernández Alvarez, Leónides Series Ciencias químicas: tecnología bioquímica y de los alimentos ; no. 3 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Síntesis, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 T255t 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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