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		Control de calidad en la industria alimentaria : manual de introducción. por Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Suiza : CCI, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 658.568 C333c 1991. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ambrosoli : : de los Alpes a los Andes / Giancarlo Gandolini Ambrosoli, Juan Bravo Carrasco. por Gandolini Ambrosoli, Giancarlo [author.] Bravo Carrasco, Juan Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Santiago, Chile : Evolución, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ingeniería (1)Signatura topográfica: 658.114 G152a 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / A. Coenders. por Coenders, A [autor.] Edición: Cuarta reimpresión. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, S.A, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias (5)Signatura topográfica: 641.3 C651q 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria : guía para ISO 9001/2 / Andrew Bolton. por Bolton, Andrew [autor.] Edición: Reimpresión. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 658.562 B694s 2007, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Conservas Osorno / Marianela Parra Pavéz. por Parra Pavéz, Marianela Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Chile, 1971 Nota de disertación: Ingeniero Comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 672 1971. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de plan de marketing para empresas del sector alimentos y productos naturales en la región de Valparaíso, caso práctico : : tienda Templanza / Marcelo A. Ahumada Hernández. por Ahumada Hernández, Marcelo A [author.] Fernández Oyarzo, Ernesto [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2017 Nota de disertación: Título profesional Ingeniero Comercial. Grado de Licenciado en Ciencias en la Administración de Empresas. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3561 AH287d 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Empresa de alimentos Superfrut / Roxana Cortés Pinto ...[y otros]. por Cortés Pinto, Roxana Yáñez Saavedra, Pedro Sepúlveda Tapia, Stephanía [autora] Savorani Gutiérrez, Carol [autora] Jaramillo Rojas, Pamela [autora] Cuevas Cáceres, Marcelo [Profesor guía.] Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo [Profesor guía.] Jakasovic Cisternas, Tania A [Profesora guía.] Herrera Baquedano, Galo [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Ingeniero comercial. Universidad de Valparaíso. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Empresa de productos procesados del mar Charken / Lissette Constanza Gómez Navea ...[y otros]. por Gómez Navea, Lissette Constanza González Fuenzalida, Felipe Ignacio Quagliotti Perucci, Nicolás Bernardo Moraga Yáñez, Manuel Antonio Cuevas Cáceres, Marcelo [Profesor guía.] Herrera Baquedano, Galo [Profesor guía.] Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo [Profesor guía.] Jakasovic Cisternas, Tania A [Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Módulo de Emprendimiento Gerencial III y plan de negocios para optar al título de ingeniero comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3654 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos / Romain Jeantet ...[y otros] (coodrs.). por Jeantet, Romain [coord.] Croguennec, Thomas [coord.] Schuck, Pierre [coord.] Brulé, Gérard [coord.] Edición: Reimpresión. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 664 C569c 2013, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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