Alimentos : bromatología / Teresa Blanco Blasco, Carlos Alvarado-Ortíz Ureta.
Tipo de material: TextoEditor: Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2008Edición: Segunda ediciónDescripción: 1 recurso en línea (495 páginas) : ilustraciones colorISBN:- 9786124041624
- 664 23
- TX531 B6416 2008
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