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		Fabricación de pan / edición : Stanley P. Cauvain, Linda S. Young. por Cauvain, Stanley P [editor.] Young, Linda S [editor.] Series Ciencia y tecnología de alimentos Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 664.7523 F126f 1998, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Using cereal science and technology for the benefit of consumers / International ICC Cereal and Bread Congress... [y otros]. por International ICC Cereal and Bread Congress 12o : 2004 : Harragate, UK Cauvain, Stanley P [editor.] Salmon, Susan S [editor.] Young, Linda S [editora.] Cumpden & Chorleywood Food Research Association Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: Boca Ratón, Florida : CRC, 2005 Disponibilidad: No disponible:Ciencias: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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