Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / autor: Nelson Ramiro Villegas Soto ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. Julio A. Díaz Abreu.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9789591639929
- 637.3 23
- SF271 V732 2017
No hay ítems correspondientes a este registro
elibro catedra 2020.
Contiene bibliografía.
Descripción basada en el editor de metadatos y otras fuentes.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.