Elaboración de productos de bollería / Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez.
Tipo de material: TextoEditor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación, 2012Descripción: 1 recurso en línea (570 páginas)Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 641.815 23
- TX763 G166 2012
No hay ítems correspondientes a este registro
elibro catedra 2020.
Includes bibliographical references and index.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.