Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino / Raiza Hamel Almaguer.
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2011Descripción: 186 páginasTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 641.4 22
- TP368 H212 2011
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Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.
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