Percepción de tres formatos de información nutricional en consumidores de la comuna Valparaíso y Viña del Mar / Lissette Díaz Dinamarca.

Por:

Díaz Dinamarca, Lissette [author.]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series Bravo González, Clara ; | Ceballos Sánchez, Ximena ; | Jara Valenzuela, Rodrigo ; | Romo Marty, Marcela ; Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009Descripción: 59 hojas : ilustracionesTema(s):

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Nota de disertación: Nutricionista. Resumen: La presente investigación tiene como objetivo conocer la percepción de tres nuevos formatos de información nutricional, en consumidores de las ciudades de Valparaíso y Viña del Mar. Para responder este objetivo, se utilizó una muestra No probabilística Intencionada, de 250 participantes, cuyos criterios de inclusión eran edades entre 18 y 50 años, con estudios de enseñanza media completa, y que residan en las ciudades de Valparaíso y Viña del Mar. Como instrumento de evaluación se construyó una encuesta, que estuvo constituida por ocho ítems, que median las dimensiones de Comprensión, Aceptación y Legibilidad. Esta encuesta, fue aplicada en una primera instancia a una muestra piloto, y de los resultados obtenidos se mantuvieron todos los ítems. En cuanto a los principales resultados obtenidos, en la variable comprensión, dentro de los tres formatos expuestos a los participantes el que obtuvo un mayor porcentaje de comprensión fue el formato C. En la dimensión Legibilidad, fue el formato B, el que obtuvo un mayor porcentaje con un 41%. Y por último en la Aceptación también fue el formato B, con un 44%. En conclusión la realización de este estudio permitió conocer la percepción de la población en base a tres nuevos formatos de información nutricional, siendo el formato B, el que obtuvo el mayor porcentaje con respecto a los otros formatos expuestos.

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis Pregrado	Ciencias Tesis	Tesis	M D542p 2009	Disponible		00140889

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Nutricionista.

La presente investigación tiene como objetivo conocer la percepción de tres nuevos formatos de información nutricional, en consumidores de las ciudades de Valparaíso y Viña del Mar. Para responder este objetivo, se utilizó una muestra No probabilística Intencionada, de 250 participantes, cuyos criterios de inclusión eran edades entre 18 y 50 años, con estudios de enseñanza media completa, y que residan en las ciudades de Valparaíso y Viña del Mar. Como instrumento de evaluación se construyó una encuesta, que estuvo constituida por ocho ítems, que median las dimensiones de Comprensión, Aceptación y Legibilidad. Esta encuesta, fue aplicada en una primera instancia a una muestra piloto, y de los resultados obtenidos se mantuvieron todos los ítems. En cuanto a los principales resultados obtenidos, en la variable comprensión, dentro de los tres formatos expuestos a los participantes el que obtuvo un mayor porcentaje de comprensión fue el formato C. En la dimensión Legibilidad, fue el formato B, el que obtuvo un mayor porcentaje con un 41%. Y por último en la Aceptación también fue el formato B, con un 44%. En conclusión la realización de este estudio permitió conocer la percepción de la población en base a tres nuevos formatos de información nutricional, siendo el formato B, el que obtuvo el mayor porcentaje con respecto a los otros formatos expuestos.