Evaluación del consumo de frutas y verduras en usuarios de un centro de salud perteneciente a la Corporación Municipal de Viña del Mar "Programa 5 al día" / Francisca Moraga Guedeney.

Por:

Moraga Guedeney, Francisca [author.]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series Fernandez San Martín, Patricia ; | González Hidalgo, Catalina ; | Zacarías, Isabel ; Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2007Descripción: 43 hojas : ilustracionesTema(s):

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Nota de disertación: Licenciado en Nutrición y dietética. Resumen: La situación epidemiológica de los países desarrollados y en vías de desarrollo se caracteriza por un fenómeno similar; a medida que éstos van surgiendo desde el punto de vista socioeconómico, consiguen eficazmente disminuir la desnutrición infantil, la tasa de natalidad y las enfermedades infecciosas. Al mismo tiempo la esperanza de vida poblacional se prolonga y la tasa de enfermedades crónicas no-transmisibles (ECNTs) aumentan. Por este motivo el Ministerio de Salud ha adoptado cambios en las políticas de salud, posicionando a la “promoción” como la principal estrategia para enfrentar la actual situación epidemiológica del país. En este contexto se incluye el programa 5 al día cuyo objetivo es el promover el aumento de consumo de frutas y verduras. El presente estudio analizó la existencia de una relación entre el consumo de estos alimentos y el mensaje entregado por el programa en su campaña. La población seleccionada estuvo compuesta de adultos de ambos sexos que asistían a un Centro de Salud de Viña del Mar. Se observó que la ingesta promedio de frutas y verduras es superior a la media nacional, aunque no alcanza a cubrir la recomendación, que existe una intención de consumir más, y que en general el mensaje es reconocido por más del 50% de los encuestados.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis Pregrado	Ciencias Tesis	Tesis	M M827e 2007	Disponible		00114925

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Licenciado en Nutrición y dietética.

La situación epidemiológica de los países desarrollados y en vías de desarrollo se caracteriza por un fenómeno similar; a medida que éstos van surgiendo desde el punto de vista socioeconómico, consiguen eficazmente disminuir la desnutrición infantil, la tasa de natalidad y las enfermedades infecciosas. Al mismo tiempo la esperanza de vida poblacional se prolonga y la tasa de enfermedades crónicas no-transmisibles (ECNTs) aumentan. Por este motivo el Ministerio de Salud ha adoptado cambios en las políticas de salud, posicionando a la “promoción” como la principal estrategia para enfrentar la actual situación epidemiológica del país. En este contexto se incluye el programa 5 al día cuyo objetivo es el promover el aumento de consumo de frutas y verduras. El presente estudio analizó la existencia de una relación entre el consumo de estos alimentos y el mensaje entregado por el programa en su campaña. La población seleccionada estuvo compuesta de adultos de ambos sexos que asistían a un Centro de Salud de Viña del Mar. Se observó que la ingesta promedio de frutas y verduras es superior a la media nacional, aunque no alcanza a cubrir la recomendación, que existe una intención de consumir más, y que en general el mensaje es reconocido por más del 50% de los encuestados.