Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial) / Claudia Dueñas Gallegos, Andrés Navarrete López.
Tipo de material: TextoEditor: México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2000Descripción: 263 páginasTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 664/.752 22
- TX763 D852 2000
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