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		Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza / Isabel Thorndike, Jorge A. Pino. por Thorndike, Isabel [author] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Reseña / Jorge A. Pino. por González, Juan Carlos [author] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas / Yamilka Sánchez, Jorge A. Pino. por Sánchez, Yamilka [author.] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas / Isabel Thorndike, Jorge A. Pino. por Thorndike, Isabel [author] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Secado de aromas de alimentos por aspersión / Idalmis Expósito, Jorge A. Pino. por Expósito, Idalmis [author.] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación / Pedro Borges, Jorge A. Pino, Elda Roncal. por Borges, Pedro [author] Pino, Jorge A Roncal, Elda e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales / Liena Ceballos, Jorge Pino. por Ceballos, Liena [author.] Pino, Jorge [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización / Madai Bringas Lantigua, Jorge A. Pino. por Bringas Lantigua, Madai Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012 En: Ciencia y Tecnología de los Alimentos Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial : parte I / Jorge A. Pino. por Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012 En: Ciencia y Tecnología de los Alimentos Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas / Juan Carlos González, Jorge A. Pino. por González, Juan Carlos [author.] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma / Pedro T. Borges, Bárbara Otaño, Jorge A. Pino. por Borges, Pedro T [author] Otaño, Bárbara Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron / José Uriel Sepúlveda, Jorge A. Pino Alea. por Sepúlveda, José Uriel [author.] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial / Sarah L. Gutiérrez Rodríguez, Jorge Pino. por Gutiérrez Rodríguez, Sarah L [author.] Pino, Jorge e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida / Clara E. Quijano, Jorge A. Pino. por Quijano, Clara E [author.] Pino, Jorge A [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)

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