Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de codorniz, faisán, perdiz y pintada mediante una técnica de PCR con cebadores especie-específicos : Authentication of meats and meat products from quail, pheasant, partridge and guinea fowl by spec / M. Rojas Diéguez, I. González Alonso y R. Martín de Santos.

Por:

Rojas Diéguez, M [author.]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoEditor: [Madrid] : Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid, 2008Descripción: 199-206 páginasISSN:

1988-2688

Otro título:

Authentication of meats and meat products from quail, pheasant, partridge and guinea fowl by spec

Tema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación CDD:

636.089 22

Clasificación LoC:

SF745 R741 2008

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